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晓荷笑清风

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日志

 
 

《舌尖上的中国》第7集“我们的田野”  

2012-06-16 09:00:40|  分类: 《舌尖上的中国》 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    中国人说:靠山吃山、靠海吃海。这不仅是一种因地制宜的变通,更是顺应自然的中国式生存之道。从古到今,这个农耕民族精心使用着脚下的每一寸土地,获取食物的活动和非凡智慧,无处不在。十月,是糯稻成熟的季节,壮族聚居的下尧村,正在迎接一个专为稻谷丰收设置的节日--新米节。但糯稻并不是村民们唯一的收获,水田里还藏着其它的秘密。水稻田里可以同时养鲤鱼和鸭子,这种稻鱼鸭共作的古老体系,已被列入全球重要农业文化遗产。都市里,成片的屋顶仿佛被遗弃的空间,了无生气。而贵春的屋顶菜园却是一片清凉世界。不足100平方米的绿色屋顶,用它的每一个叶片,净化着都市的空气。它们是贵春送给这个城市的礼物。不同地域的中国人,运用各自智慧,适度、巧妙的利用自然,获得质朴美味的食物。能把对土地的眷恋和对上天的景仰,如此密切系于一心的唯有农耕民族。一位作家这样描述中国人淳朴的生命观:他们在埋头种地和低头吃饭时,总不会忘记抬头看一看天。


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《舌尖上的中国》第1集“自然的馈赠” - 晓荷 -       晓荷笑清风

 

相关链接:

    第1集:“自然的馈赠”      第2集“主食的故事”

    第3集“转化的灵感”        第4集“时间的味道”

    第5集“厨房的秘密”        第6集“五味的调和”

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