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晓荷笑清风

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《舌尖上的中国》第4集“时间的味道”  

2012-06-13 23:14:10|  分类: 《舌尖上的中国》 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 时间是食物的挚友,时间也是食物的死敌,为了保存食物,我们虽然已经拥有了多种多样的科技化方式,然而腌腊、风干、糟醉和烟熏等等古老的方法,在保鲜之余也曾意外地让我们获得了与鲜食截然不同,有时甚至更加醇厚鲜美的味道。时至今日,这些被时间二次制造出来的食物,依然影响着中国人的日常饮食,并且蕴藏着中华民族对于滋味和世道人心的某种特殊的感触。本期节目为您讲述舌尖上的中国之时间的味道。



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《舌尖上的中国》第1集“自然的馈赠” - 晓荷 -       晓荷笑清风

 

相关链接:

    第1集:“自然的馈赠”      第2集“主食的故事”

    第3集“转化的灵感”

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